När du köper mandariner är det viktigt att vara uppmärksam på deras utseende, vikt och smak. Roskachestvo-experter rekommenderar att du väljer frukt utan skador, mörka fläckar och mögel.
En mandarin av hög kvalitet ska vara fast, jämnt färgad och märkbart tung i förhållande till sin storlek, vilket är ett tecken på saftighet. En mogen frukt är lätt att känna igen på sin starka lukt och ett skal som lätt kan separeras från fruktköttet.
Det är värt att undvika frukter med grönaktiga fläckar, de kan vara omogna. För torra, hårda eller skrynkliga skal tyder ofta på att mandarinen är övermogen och har börjat förlora fukt. Även ett grönt blad på en kvist är inte alltid ett tecken på färskhet, ibland läggs det till för skönhet. Om du köper mandariner i en förpackning är det bättre att välja en där frukten ser enhetlig ut i storlek och färg, utan märkbara defekter.
Läkaren nutritionist Elena Solomatina påminner också om känslan av proportioner. Inte ens en så nyttig frukt som en mandarin bör ätas i stora mängder. En säker norm för en vuxen är 1-2 frukter åt gången.
